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Receta Pan de Cardamomo Casero

El pan de Cardamomo casero es una receta clásica y nutritiva para toda la familia, pues con muy pocos ingredientes podemos hacer un alimento muy nutritivo. Incluso si eres de los que no te gusta cocinar, te resultará muy fácil.

Cómo Hacer Pan de Cardamomo Casero

Ingredientes:

  •  1/4 cuchara de levadura seca activa
  •  1/2 taza de leche (tibia)
  •  1/3 tazas de harina para todo uso
  •  Semillas de Cardamomo (Deben estar molidas)
  •  Una cuchara pequeña de azúcar moreno
  • 3  cuchara de postre de aceite de oliva (Puedes poner hasta seis)
  •  Una yema de huevo (batida con 3 cucharadas de agua)
  •  3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pizca de sal

Preparación del Pan de Cardamomo Casero Tradicional

  1. Comenzamo disolviendo la levadura en la leche en un bol, a continuación mezclamos con la leche la harina, las semillas trituradas del cardamomo, el azúcar moreno, el aceite y una pizca de sal.
  2. Amasamos la masa hasta que quede suave para luego cubrirla y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 45 minutos.
  3. Preparamos una superficie con harina para amasar la masa hasta obtener una masa uniforme.
  4. De un lado a toro cortamos la masa en 9 trozos, todos los trozos lo unimos desde la parte superior.
  5. Trenzamos en 3 trenzas, luego trenzar las 3 trenzas en 1 trenza gruesa y pellizcar los extremos, volvemos a  cubrirla y dejar reposar durante 20 minutos.
  6. Precaliente el horno a 162ºC.
  7. Con una pequeña brocha, untamos el pan con el huevo batido con agua.
  8. Horneamo durante 20-25 minutos, hasta que un pincho salga limpio.
  9. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre.

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